Вы думали о том, чтобы заменить свою выпечку мукой из миндаля купить которую можно недорого, на обычную? Да? Спешим вам сказать, что вы не один такой начинающий кондитер.
Миндальная мука, цена которой приемлема в интернет-магазине Karamelia.com.ua, становится все более популярной в последнее время, поскольку люди открывают для себя ее многочисленные преимущества для здоровья и восхитительный вкус. Но действительно ли это лучшая альтернатива обычной муке?
Из миндаля мука купить которую можно в разной фасовке и из пшеницы очень разные. Мука мигдальна является кето-, палео-дружественной и, естественно, не содержит глютена, в отличие от пшеничной муки, которую следует избегать людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к данному компоненту.
Когда дело доходит до выпечки, мука миндальная и пшеничная мука не взаимозаменяемы без корректировок. Обычная мука впитывает жидкость достаточно быстро, чем мука из миндаля купить которую можно по приемлемой цене. Поэтому, если вы заменяете пшеничную муку миндальной мукой, будьте готовы к тому, что в тесто придется добавить еще одно или два яйца, чтобы ничего не развалилось.
При выпечке с мукой из миндаля важно помнить о нескольких вещах.
Мука миндальная цена которой приемлема имеет высокое содержание жира, чем пшеничная мука. Эта особенность позволяет создавать нежную и влажную выпечку. Но слишком много миндальной муки, цена которой доступна может сделать вашу выпечку жирной.
Мука миндальная купить которую можно с запасом, лучше всего работает, когда ее добавляют в рецепты в небольших количествах, а не в качестве основной муки. Например, если в рецепте требуется 1 стакан пшеничной муки, используйте 3/4 стакана обычной муки + 1/4 стакана миндальной муки. Это поможет придать выпечке более насыщенный вкус, но без жирной ловушки миндальной муки. Есть исключения, например вкусные миндальное печенье или печенье из миндальной муки. В таких лакомствах используется только миндальная мука, купить которую можно с разной степенью помола.
Что касается вкуса, миндальная мука купить которую можно недорого, придает выпечке тонкий ореховый привкус. С другой стороны, пшеничная мука практически безвкусна. Пшеничную муку также называют универсальной, поскольку она подходит практически для всех видов выпечки, таких как хлеб, пицца, бисквиты, печенье и многое другое. Вместе с тем, из миндальной муки вы сможете приготовить оригинальные и необычные десерты, которые придутся по душе многим сладкоежкам.